天津市劳动和社会保障局指定《日本料理职业资格培训机构》劳社民1201054000098号

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花式铁板烧专业介绍

       该专业是出国人员及回国人员学习、掌握一手技能的不错选择。设有普通式铁板烧专业、花式铁板烧专业。所学课程内容有铁板烧基础知识、花式铁板烧基本操作、花式铁板烧操作技法、花式铁板烧技能表演及铁板菜式制作（海鲜类、肉类、蔬菜类、汤类、主食类、甜品类），所授菜式水平为星级酒店铁板烧菜式水平，并授予花式表演技能。使学员适应东西方不同的饮食文化背景及不同的食客，得心应手的施展铁板烧操作技能。随着人们生活节奏的加快，饮食结构越加多元化，铁板烧作为即席料理被越来越多的人所青睐。国外铁板烧愈来愈火，国内铁板烧店面即将遍及大江南北。铁板烧厨师已是炙手可热的高薪、短缺职业。

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       面对愈加激烈的从业竞争市场，应学员要求，特开设铁板烧寿司组合班，该专业将花式铁板烧与寿司刺身内容组合以满足学员的多元要求，尤其是满足国外及准备出国工作的人员需要，使更多的学员带着骄人的厨艺，走上满意的工作岗位，获取最大的经济收益。

学制：花式铁板烧寿司店组合班 240课时（一个月内）

学费：花式铁板烧寿司店组合班 12400元（该费用含厨师服装、实习操作材料等）

报名注册手续：本市报名者，持本人身份证、学历证复印件，一寸半近期免冠黑白照片4张。报名时请仔细阅读招生简章，填写学员登记表，缴纳报名费（100元）及学费（花式铁板烧寿司店组合班12400元）后即取得学籍。外地报名者，可直接来校报名，或来函来电预约报名，开学前三日内来校补办报名注册手续.

学习期间，食宿自理。

校内可提供男生住宿，住宿费每人600元/床。